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Notre caviar Martégal est issu d’une entreprise artisanale, avec une production 100% française constituée exclusivement d’œufs de mulets sauvages de Haute Mer, délicatement salés puis séchés dans un environnement naturel. Notre expertise tient à notre secret d’affinage et de recette, ce qui en fait un produit d’une extrême richesse gustative.
Voici une recette mettant en scène un coeur d'artichaut et de la Poutargue. Cette recette est idéale pour une entrée légère, efficace et pleine de saveurs.
Dans cette recette, la Poutargue est utilisée pour ajouter une touche de saveurs salé aux oignons confits. Les ingrédients se marient parfaitement afin de créer un plat simple mais goûtu et élégant.
Voici une recette qui met en scène du chou-fleur doré à la poêle accompagnée de sa crème au citron et ses morceaux de Poutargue. Une petite entrée gourmande, à servir lors de vos repas pour faire découvrir à vos invités cette multitude de saveurs. Une recette pour se faire plaisir en simplicité !
Voici une idée simple pour vos apéritif, rajoutez une lamelle de boutargue sur vos canapés, pour une dégustation toute en douceur, Mariez la poutargue avec la saveur douce du beurre ou de la mayonnaise, et profitez du moment!
Voici une recette qui met en scène un oeuf dur, un oeuf au plat et de la boutargue : Cette recette est idéale pour une entrée légère et raffinée. Pour la dégustation, nous vous conseillons de mélanger les différents éléments de l'assiette : l'oeuf dur, l'oeuf au plat et la tartine de boutargue.
Dans cette recette, la poutargue est utilisée pour ajouter une saveur salée et intense aux asperges. L'ensemble des ingrédients se marient parfaitement pour créer un plat simple mais élégant, qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
